Los restaurantes de Nueva Orleans son tan coloridos y eclécticos como la ciudad misma. Desde locales icónicos de inspiración francesa que han llamado Calle Borbón hogar durante más de un siglo, a lugares más nuevos que se están haciendo un nombre en una ciudad repleta de excelente comida, Big Easy no decepcionará a nadie que busque una comida memorable.
Si se pregunta dónde encontrar los mejores restaurantes para visitar durante tu próximo viaje a la ciudad, hemos reunido 15 restaurantes de Nueva Orleans en demanda en los que se alegrará de haber hecho una reserva. Es posible que incluso desee cenar en algunos de estos lugares antes o después de visitar uno de los lugares de interés de la ciudad. destacados lugares de música.
Arnaud’s está a solo unos minutos de Bourbon Street en el Barrio Francés. Desde 1918, el restaurante sirve cocina criolla en un ambiente elegante. El comedor principal ofrece una noche más tranquila, mientras que el comedor del bistró de jazz tiene música en vivo de jueves a sábado por la noche para acompañar su comida. El menú de Arnaud’s se basa en gran medida en los mariscos locales, con pasteles de cangrejo y camarones criollos como alimentos básicos. Si te encanta el cangrejo, prueba el Crabmeat Karen, que combina cangrejo y champiñones en un hojaldre que se hornea hasta que se dore. Nota: Los hombres deben llevar cuello como parte del código de vestimenta informal de negocios del restaurante.
Encuéntralo: de Arnaud, 813 Bienville St., Nueva Orleans, LA 70112; 504-523-5433
Si está buscando un restaurante que les encante a los lugareños, Bywater American Bistro es un lugar dirigido a los residentes del vecindario homónimo. El menú del bar es pequeño pero increíblemente creativo, con bebidas que combinan sabores que quizás no hayas pensado en combinar en un cóctel como tequila y melón. Los no bebedores encontrarán cócteles sin alcohol que son más que solo jugos azucarados mezclados, como I Can’t Believe It’s Not Whisky, que combina bourbon sin alcohol con cítricos y jarabe simple. La mejor manera de pedir comida aquí es conseguir un poco de todo y compartirlo al estilo familiar. El menú rotativo también significa que siempre hay algo nuevo para probar y una razón para seguir regresando.
Encuéntralo: Bistró americano Bywater, 2900 Chartres St., Nueva Orleans, LA 70117; 504-605-3827
Para saborear un poco de historia, diríjase a Charlie’s Steak House, el asador más antiguo de Nueva Orleans, fundado en 1932. El restaurante está lejos de ser elegante y tiene muchas peculiaridades que se remontan a sus inicios, incluido el hecho de que nunca ha habido un menú impreso. Los bistecs aquí se sirven a la carta y los acompañamientos se pueden mezclar y combinar según sus preferencias. Trate de obtener una reserva anticipada porque la carne de cangrejo gratinada es lo más destacado; se fabrica una cantidad limitada diariamente y, a menudo, se agota.
Encuéntralo: Asador de Charlie, 4510 Dryades St., Nueva Orleans, LA 70115; 504-895-9323
Cochon de lait huevos benedictinos del Commander’s Palace en Nueva Orleans.
Nia E. a través de YelpDesde 1893, Commander’s Palace ha brindado a sus hambrientos huéspedes un sabor inolvidable de la cocina criolla. El restaurante se esfuerza por obtener al menos el 90 por ciento de sus ingredientes en un radio de 100 millas de su ubicación en Garden District. La sopa de tortuga es una de las favoritas de Nueva Orleans y se termina junto a la mesa para la cena y un espectáculo. Los camarones y sémola son imprescindibles: están cubiertos con camarones del golfo a la parrilla y un ragú de okra carbonizado, champiñones asados y berenjenas estofadas, luego se rocían con alioli de barbacoa. Nota: El código de vestimenta es vestimenta de negocios, con chaquetas opcionales, pero se requiere cuello para los hombres.
Encuéntralo: Palacio del Comandante,1403 Washington Ave., Nueva Orleans, LA 70130; 504-899-8221
Desde su apertura en 2008 en el Garden District, Coquette ha recibido a los huéspedes en su edificio de finales del siglo XIX para disfrutar de comidas fantásticas. El restaurante informal tiene comedores en dos plantas y un bar de 12 asientos donde puedes disfrutar de un cóctel antes de la cena. El menú aquí está lleno de favoritos sureños como el gumbo hecho con pato y batatas, y costillas cortas ahumadas servidas con berenjena y pimientos picantes y dulces. Los grupos aventureros pueden probar la degustación a ciegas de cinco platos, donde el chef creará una comida completa para la mesa, pero no sabrás qué contiene hasta que llegue cada plato.
Encuéntralo: coqueto, 2800 Magazine St., Nueva Orleans, LA 70115; 504-265-0421
La cocina española es la especialidad de Costera, que destaca los productos locales y los mariscos de las aguas que rodean Nueva Orleans. Muchos de los platos aquí se sirven al estilo tapas, como los pimientos shishito ampollados y el vermú y las aceitunas marinadas con cítricos. Para fiestas grandes, la paella de mariscos es una prueba obligada. Está cargado de cangrejo azul, camarones, almejas, mejillones, calamares y chorizo. Este restaurante de ropa casual también ofrece una deliciosa hora feliz, donde puedes obtener una selección de cócteles y tapas por menos de $6.
Encuéntralo: Costera, 4938 Pritania St., Nueva Orleans, LA 70115; 504-302-2332
Es seguro llamar a Dooky Chase un pilar entre los restaurantes de Nueva Orleans, donde la cocina estuvo a cargo de la difunta leyenda de la cocina criolla Leah Chase y todavía es propiedad de su familia. De martes a viernes en el almuerzo, el restaurante tiene un menú completo de los clásicos, que incluyen gumbo y camarones fritos rellenos de carne de cangrejo. Si prefiere venir a cenar aquí, el menú es un poco más completo con platos que van desde camarones a la barbacoa hasta étouffée de langosta. El budín de pan praliné vale la pena para el postre, incluso si ya estás lleno. Nota: este cálido y acogedor restaurante permite vestimenta informal.
Encuéntralo: Restaurante Dooky Chase, 2301 Orleans Ave., Nueva Orleans, LA 70119; 504-821-0600
Famosas ostras asadas a la parrilla de Drago’s, el restaurante de mariscos de Nueva Orleans que abrió un puesto avanzado en L’Auberge Casino Resort en Lake Charles, Louisiana.
Drago’s, Fotógrafo / Drago’sCuando busca restaurantes de mariscos en Nueva Orleans, hay bastantes que surgen, pero para ostras cocinadas, diríjase a Drago’s Seafood Restaurant en el Hilton New Orleans Riverside. Si bien aquí hay un menú completo lleno de suculentos mariscos, no busque más allá de las ostras a la parrilla. Las ostras de Drago se asan a la parrilla sobre una llama abierta y se rocían con mantequilla, ajo, hierbas y dos tipos diferentes de queso. Quizás lo mejor de todo para el viajero cansado es que la ropa informal está bien ya que no hay código de vestimenta.
Encuéntralo: Restaurante de Mariscos Drago’s, 2 Poydras St., Nueva Orleans, LA 70112; 504-584-3911
Uno de los restaurantes más emblemáticos de Nueva Orleans, Galatoire’s, ha estado abierto desde 1905. No ha cambiado mucho en el restaurante en cuanto a su estilo culinario a lo largo de los años. ¿Por qué tratar de mejorar los clásicos del mar como la remoulade de camarones y las ostras Rockefeller? La verdadera estrella del menú, en caso de que no se llene demasiado antes del gran final, es el postre, donde el budín de pan bañado en una salsa dulce de praliné de plátano vale cada muesca extra en su cinturón. El código de vestimenta es casual de negocios durante el día (cuellos obligatorios para los hombres) y chaquetas por la noche.
Encuéntralo: de Galatoire, 209 Bourbon St., Nueva Orleans, LA 70130; 504-525-2021
La Petite Grocery en Uptown New Orleans se ha convertido en una visita obligada para los visitantes desde su apertura en 2004. El restaurante, que se encuentra en una antigua tienda de comestibles, rinde homenaje a los favoritos de Luisiana con nuevos giros creativos. Comience con los buñuelos de cangrejo azul, que se sirven con alioli de vinagre de malta. Los trozos de masa fritos se rellenan con un delicado cangrejo azul que solo necesita un beso de limón y un poco de alioli para el bocado perfecto. Los platos principales van desde una imponente hamburguesa con queso hasta una boloñesa de tortuga que se sirve sobre pasta con un huevo pasado por agua. El atuendo casual de negocios es lo mejor para la cena.
Encuéntralo: La pequeña tienda de comestibles, 4238 Magazine St., Nueva Orleans, LA 70115; 504-891-3377
Las influencias francesas se pueden encontrar en los restaurantes de Nueva Orleans, pero Lilette es único en el sentido de que combina con la cocina italiana. El menú aquí está repleto de clásicos de la cocina como los ñoquis con salvia y mantequilla marrón, junto con platos franceses como el pato confitado sobre una ensalada de escarola con papas con grasa de pato. El patio al aire libre de Lilette es un espacio encantador para disfrutar de su comida, con sus árboles crecidos y luces parpadeantes de Edison. La vestimenta casual de negocios le permitirá encajar cómodamente, aunque no se establece explícitamente ningún código de vestimenta.
Encuéntralo: Lilette, 3637 Magazine St., Nueva Orleans, LA 70115; 504-895-1636
En parte restaurante y en parte bar de vinos, N7 tiene gente que sale del Barrio Francés hacia el vecindario Bywater de NOLA para cenar y tomar algo casi todas las noches de la semana. El menú único del restaurante está repleto de especialidades francesas con un estilo claramente japonés. Por ejemplo, la versión de caracoles de N7 se sirve con mantequilla mezclada con nori. La fusión franco-japonesa llega directamente a la carta de postres, donde la crème brûlée tiene un toque de salsa de soja, lo que la convierte en una delicia dulce y salada. El ambiente aquí es informal, pero ten cuidado si viajas con niños: N7 no permite comensales menores de 18 años.
Encuéntralo: N71117 Montegut St., Nueva Orleans, LA 70117
La cocina abierta en Paladar 511 en Nueva Orleans.
Paladar 511 via yelpLa pasta, la pizza y los mariscos son las verdaderas estrellas en Paladar 511, pero no esperes las mismas interpretaciones aburridas de siempre. El menú se centra en productos locales frescos, con platos como okra asada con tomates cherry y aceite de chile de Calabria. Las pizzas están cubiertas con todo, desde salchicha de cordero merguez y ajo confitado, hasta champiñones asados con puerros y limón. Si te sientes más brunch, los fines de semana a media mañana ofrecen una amplia variedad de platos dulces y salados, como panqueques esponjosos de ricotta y limón y suculentos trozos de cangrejo benedictino con holandesa de lima. Se acepta vestimenta informal y el diseño abierto de la cocina hace que sentarse en el bar sea una delicia.
Encuéntralo: Paladar 511, 511 Marigny St., Nueva Orleans, LA 70117; 504-509-6782
Los mariscos abundan en Nueva Orleans, y las bondades de la bahía se destacan en el menú de Pêche. El restaurante dice que trabaja con pescadores y agricultores locales con el objetivo de lograr una recolección sostenible, por lo que las opciones de pescado están sujetas a cambios. El menú está lleno de todo, desde selecciones de barra cruda como ensalada de mariscos y camarones del Golfo, hasta platos para compartir donde las ostras vienen con alioli de kimchi y el bagre se sirve con verduras en escabeche y una salsa de chile picante. Este es un excelente lugar de vestimenta informal para disfrutar con amigos y hacer que todos pidan algo diferente para compartir en la mesa.
Encuéntralo: Melocotón, 800 Magazine St., Nueva Orleans, LA 70130; 504-522-1744
Si bien es posible que no te venga a la mente la cocina india cuando piensas por primera vez en Nueva Orleans, El azafrán se ha hecho un nombre en la ciudad con su comida moderna del sur de Asia. El menú está lleno de platos reconfortantes como kebabs de pollo tandoori y masala de cabra, así como cuatro sabores diferentes de naan para acompañar. Por supuesto, Saffron también obtiene ostras locales para su versión de ostras asadas, pero con cebolla dulce caramelizada, ajo y hojas de curry. La vestimenta informal está bien aquí, lo que abre aún más las puertas a cualquiera que quiera una comida india de primer nivel en Nueva Orleans.
Encuéntralo: Azafrán, 4128 Magazine St., Nueva Orleans, LA 70115; 504-323-2626
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