La mayoría de nosotros tenemos opiniones sobre el pepino, a menudo insípidas, aburridas y un poco inútiles. Pero si bien tiene un sabor suave, el pepino es cualquier cosa menos aburrido y hay varias buenas razones para comerlo.
Para empezar, el pepino se disfraza de verdura, pero en realidad es una fruta. Eso es interesante, ¿verdad? Más que eso, el pepino tiene una sorprendente cantidad de nutrientes, tanto en la pulpa como en la cáscara. El pepino tampoco tiene grasa, muy pocas calorías y mucha agua, lo que lo hace fantástico para mantener una hidratación adecuada y apoyar la pérdida de peso.
Entonces, si te has estado saltando el pepino porque crees que no tiene sentido, es hora de reconsiderarlo. Comer pepino todos los días es súper bueno para ti, por dentro y por fuera. El pepino puede incluso brindar cierta protección contra el cáncer, la diabetes y las enfermedades cardíacas.
Los siguientes son todos los cambios corporales positivos que puede esperar cuando comienza a comer un pepino todos los días. Te va a encantar el n.º 3, ¡pero tal vez aprecies en secreto el n.º 6 por encima de todo!
Los pepinos contienen una gran cantidad de antioxidantes, que son moléculas que pueden prevenir el daño oxidativo en el cuerpo. Se unen y neutralizan electrones desapareados llamados radicales libres para protegerlo de problemas como enfermedades crónicas y envejecimiento prematuro. De hecho, el daño de los radicales libres tiene una fuerte asociación con problemas cardíacos y pulmonares, cáncer y enfermedades autoinmunes.
Cuando comes pepino a diario, estás aumentando tu ingesta de antioxidantes, especialmente la poderosa variedad de flavonoides y taninos. Un estudio que complementó las dietas de 30 adultos mayores con pepino en polvo encontró que para cada participante, el nivel de actividad antioxidante mejoró significativamente con respecto a las cifras iniciales.
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