¿Cuántos cannoli son demasiados cannoli? En la Fiesta de San Gennaro, los competidores se enteran por las malas.

¿Cuántos cannoli son demasiados cannoli? En la Fiesta de San Gennaro, los competidores se enteran por las malas.

Si nunca has visto a seres humanos adultos empujar cannoli de tamaño completo por la garganta durante seis minutos, entonces no estoy seguro de poder recomendarte que lo hagas. En esencia, es una vista visualmente desagradable.

Concursante con la mano rellena de crema Cannoli

No es una vista divertida.
Crédito: Molly Flores

Para empezar, seis minutos se sienten mucho más tiempo de lo que crees cuando ves a la gente comer cannoli de forma competitiva. Lo sé por experiencia. Allí estuve el viernes pasado, sentado en la segunda fila en la fiesta de San Gennaro en Little Italy de Nueva York, peligrosamente cerca de la zona de salpicaduras del concurso de comer cannoli donde volaban crema y trozos de hojaldre. Un competidor luchando visualmente por contener su vómito. Otra, con la sudadera bien apretada, hizo una mueca con la cara pintada de crema. Un tipo jacked masticó cannoli con sorprendente tenacidad, con la boca abierta, pequeños trozos revolviéndose como basura en un compactador.

Qué espectáculo tan inusual para la vista.

Multitud comiendo Cannolis

Cannoli comiendo entre la multitud.
Crédito: Molly Flores

Bandejas de Cannoli

El cannoli llega al escenario.
Crédito: Molly Flores

En algún momento, algo cambió. Claro, fue bastante asqueroso. Eso es mucho de dulces que se comen. Pero también era algo fascinante. Hermosa incluso? Aquí estaban, 10 personas normales, atracándose hasta la saciedad por la oportunidad de… $100 en premios en efectivo. Nadie dejó de comer. El ganador destrozó 18 cannoli en seis minutos. Un chico hizo vómito.

Escenario con Cannoli Concursantes

El escenario donde sucedió todo.
Crédito: Molly Flores

Más sobre eso más adelante, pero retrocedamos un poco.

La fiesta de San Genaro es la evento en Little Italy. Si nunca ha estado, piense en decenas y decenas de personas (turistas, lugareños e innumerables puentes y túneles de Nueva Jersey) apiñados en las estrechas calles de la ciudad. Hay comida por todas partes: sándwiches de salchicha, pizza, pasta, helado, zeppole y, sí, cannoli. Hay innumerables juegos de carnaval y abundan las camisetas cursis y novedosas. Es maravilloso.

Multitud comiendo Cannoli's

Cannoli para todos.
Crédito: Molly Flores

Dejado en la esquina de las calles Mott y Grand, adornado con una fila de mesas de juego, sillas plegables y una pancarta para la Fiesta, estaba el concurso de comer cannoli el viernes. Justo al final de la calle estaba Ferrara Bakery and Cafe, que preparó los cannoli para la competencia de este año. Es un lugar histórico, sus raíces familiares se remonta a 1892. Ernest Lepore, jefe de Ferrara’s, tiene una clara pasión por la Fiesta, hablando de su historia e importancia para los vendedores en Little Italy. ¿En cuanto a la competencia?

«Es la cosa más divertida y repugnante», le dijo a Mashable.

Ernest y Adeline haciendo cannoli.

Ernest y Adeline haciendo cannoli en Ferrara’s.
Crédito: Molly Flores

Él no está equivocado. Sin embargo, el comienzo del concurso es bastante modesto. La gente se movía, sacando sillas y sacando autos del área de competencia. Un tipo mayor con una camisa hawaiana gritaba órdenes a través de un micrófono. Fue el maestro de ceremonias del evento. Los asientos se llenaron, entró una multitud. Muy pronto, nuestro anfitrión con la camiseta hawaiana comenzó a presentar a los concursantes.

Para mi sorpresa, estos eran todos… gente común. Esperaba comer profesionales, pero estos eran Joes promedio. Un tipo trabajaba en CBS Sports. Otra mujer vino desde Filadelfia para participar. Nuestro anfitrión, bastante seguro de que su nombre era Mort, pero no estaba de humor para conversar con los periodistas, comenzó a bromear con chistes vagamente inapropiados.

Cannoli siendo llevado al escenario

Esto se conoce como «la marcha de los cannoli». En realidad.
Crédito: Molly Flores

Hubo una sorprendente cantidad de preparación para el concurso real. Primero, vimos la presentación de celebridades de la lista B y C. Garry Pastore era un juez, un actor ítalo-estadounidense al que se le perdonaría no conocer. Estoy bastante seguro de que vi personas influyentes nico de nueva york y comidas_por_cug en la multitud. Era una multitud extraña y festiva: turistas que entraron por accidente emparejados con lugareños que han estado viniendo a la Fiesta durante décadas. Finalmente, poco después de la una de la tarde, comenzó la comida.

Multitud viendo el concurso

Parte del público viendo el concurso.
Crédito: Molly Flores

Desde el principio hubo un claro favorito. Matt Pruznick había ganado el año pasado y estaba de vuelta para defender su título. Alto, musculoso y con el pelo rapado, masticaba cannoli como un sargento de instrucción silencioso. Sus mandíbulas atravesaron las conchas y la crema como engranajes robóticos. Para ser honesto, estaba claro que Pruznick iba a ganar después de unos 30 segundos.

Garry Pastore y Matt Pruznick

Ese es el actor Garry Pastore susurrando a Pruznick mientras come.
Crédito: Molly Flores

Pero eso no impidió que otros lo intentaran. Will Biermann, vestido con una camiseta de los Pittsburgh Steelers y un pañuelo, comía con verdadera tenacidad. Una mujer joven al final del escenario se ajustó la sudadera con capucha alrededor de la cabeza, como para concentrarse en comer. Todo su rostro estaba cubierto de crema. Parecía que todos estaban haciendo su mejor esfuerzo.

Concursante comiendo Cannoli

Aquí hay que respetar la tenacidad.
Crédito: Molly Flores

concursante posando

Un pequeño descanso flexible.
Crédito: Molly Flores

El tiempo parecía moverse lentamente. No sé si alguna vez has visto a la gente atiborrarse de dulces antes, pero es aún más perturbador que tu competencia de comer común y corriente. Los primeros dos minutos se sintieron como 20 desde mi asiento cerca de la primera fila. Se podía ver el dolor del azúcar empalagoso en los rostros de los concursantes. Podrías ver cómo se les cansan las mandíbulas y se les revuelve el estómago. Mientras tanto, el anfitrión gritaba «COME, COMA, COMA, ÉL COMECOMER COMER.»

Etapa mitad del concurso

Los concursantes llenándose la cara de cannoli.
Crédito: Molly Flores

Para los minutos cuatro y cinco de la contienda, las cosas se estaban poniendo grotescas. Biermann, después de romper unos impresionantes 12 cannoli, explotó en pedazos en el escenario. La masticación de la mayoría de los concursantes se hizo más lenta. Una o dos personas básicamente se dan por vencidas, haciendo mordiscos a medias, como niños pequeños que evitan las verduras. Era una colección desordenada de crema y galleta, una vez caras felices ahora mimadas.

Concursante comiendo cannoli

Dolor.
Crédito: Molly Flores

Concursante comiendo cannoli

Pero persistencia.
Crédito: Molly Flores

Pruznick, sin embargo, siguió adelante, mecánico como siempre, aunque un poco más lento que al principio. En algún momento, Pastore y los otros jueces comenzaron a pararse detrás de él, solo señalando, maravillados y agitando dinero sobre su cabeza para indicar por quién apostarían. En ese momento, todo había terminado. Todo lo que Pruznick tenía que hacer era digerir.

Concursante comiendo cannoli

Pruznick, trabajando duro.
Crédito: Molly Flores

Pruznick ganó, comiendo 18 cannoli de tamaño completo en solo seis minutos. No es una hazaña al nivel de Joey Chestnuts, pero es verdaderamente impresionante para nosotros, meros civiles. Nadie parecía acercarse a él. Después de que todo terminó, Pruznick se arrancó la camisa y comió aún más cannoli, como para probar un punto. Otros no se sentían tan calientes.

Ganador del Concurso

Este tipo no dejaba de comer cannoli.
Crédito: Molly Flores

«No me sentí muy bien», le dijo Biermann a Mashable después de la competencia. «El minuto cinco fue duro para mí… Lo estaba sintiendo. ¿Minuto uno, dos, tres? Podría estar todo el día. ¿Cuatro? Las cosas empezaron a cambiar. ¿Cinco? Me di cuenta de mi destino».

Biermann dijo que ni siquiera le gustan los cannoli, pero lo hizo por capricho porque era el cumpleaños de su amigo.

Pruznick, mientras tanto, dijo que regresaría para defender su título en 2023.

«Volveré el próximo año», dijo. «Voy a seguir haciéndolo hasta que alguien me gane».

Sin embargo, tenía planes más inmediatos: de alguna manera, de alguna manera, tenía reservas para cenar en unas pocas horas.

puñado de cannoli

Un beneficio de participar en el concurso: tantos cannoli gratis como puedas tomar.
Crédito: Molly Flores

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