La investigación muestra que la mayoría de las muertes por enfermedades del corazón se pueden prevenir cambiando la dieta

La investigación muestra que la mayoría de las muertes por enfermedades del corazón se pueden prevenir cambiando la dieta

A nivel mundial, las enfermedades cardíacas se encuentran entre las causas más mortales de amenaza para la vida, pero los estudios muestran que no solo tenemos que aceptar esa amenaza como algo inevitable.

Según investigaciones recientes publicado en las revistas de la Sociedad Europea de Cardiología y el European Heart Journal – Quality of Care and Clinical Outcomes (ESC), más de dos tercios de las muertes por enfermedades cardíacas podrían evitarse a escala mundial si las personas cambiaran sus dietas para ser más saludables. más saludable Coincidentemente, estos hallazgos se publicaron en el Día Mundial de la Alimentación para ayudar a enfatizar la importancia de comidas saludables que sean accesibles para todos y que sean sostenibles.

«Nuestro análisis muestra que las dietas poco saludables, la presión arterial alta y el colesterol sérico alto son los tres factores principales que contribuyen a las muertes por ataques cardíacos y angina, lo que en conjunto se denomina cardiopatía isquémica», dijo el autor del estudio, el Dr. Xinyao Liu, de la Universidad Central del Sur, Changsha. China, y agregó: “Esto fue consistente tanto en los países desarrollados como en los países en desarrollo”.

“Se podrían evitar más de seis millones de muertes si se redujera la ingesta de alimentos procesados, bebidas azucaradas, grasas trans y saturadas, sal y azúcar añadidas, y se aumentara la ingesta de pescado, frutas, verduras, frutos secos y cereales integrales. Idealmente, deberíamos comer de 200 a 300 mg de ácidos grasos omega-3 de pescados y mariscos cada día. Además de eso, todos los días debemos apuntar a 200 a 300 gramos de fruta, 290 a 430 gramos de vegetales, 16 a 25 gramos de nueces y 100 a 150 gramos de granos integrales”, agregó.

El equipo de investigadores analizó los datos del Estudio de carga global de morbilidad de 2017 que se llevó a cabo entre 1990 y 2017 en 195 países para revelar que había 126,5 millones de personas que vivían con cardiopatía isquémica, así como 10,6 millones de nuevos diagnósticos con la afección que causó 8,9 millones de muertes en 2017, y esto representa el 16% de todas las muertes en comparación con 12,6% en 1990.

Durante ese tiempo, la tasa de prevalencia estandarizada por edad por cada 100.000 personas disminuyó un 11,8 %, la tasa de incidencia disminuyó un 27,4 % y la tasa de mortalidad disminuyó un 30 %; sin embargo, las cifras absolutas también se duplicaron según los investigadores.

El Dr. Liu dijo: “Si bien se han logrado avances en la prevención de enfermedades cardíacas y la mejora de la supervivencia, particularmente en los países desarrollados, el número de personas afectadas sigue aumentando debido al crecimiento y el envejecimiento de la población”.

El equipo de investigadores también calculó el impacto de 11 factores de riesgo en la muerte por cardiopatía isquémica, estimando específicamente la proporción de muertes que podrían detenerse eliminando ese factor de riesgo. Estos factores de riesgo fueron: consumo de tabaco, consumo de alcohol, deterioro de la función renal, IMC alto, actividad física baja, exposición al plomo, colesterol LDL sérico alto, presión arterial alta, glucosa plasmática alta, contaminación del aire y dieta.

Según los investigadoressuponiendo que todos los demás factores de riesgo permanecieran sin cambios, un impresionante 69,2 % de las muertes mundiales por cardiopatía isquémica podrían prevenirse si las personas adoptaran dietas más saludables, el 54,4 % de las muertes podrían evitarse si la presión arterial sistólica se mantuviera entre 110 y 115 mmHg, el 41,9 % de las muertes podría detenerse si el LDL sérico se mantuviera entre 0,7 y 1,3 mmol/l; el 25,5 % podría evitarse si la glucosa plasmática en ayunas se mantuviera entre 4,8 y 5,4 mmol/l; el 20,65 % de las muertes por cardiopatía isquémica podrían evitarse si se erradicó el tabaquismo y el humo de segunda mano.

Se observó que el consumo de tabaco se clasificó como el cuarto factor que más contribuye a estas muertes en los hombres, pero el consumo de tabaco solo ocupó el séptimo lugar en las mujeres. Durante este período de tiempo, la prevalencia mundial del tabaquismo disminuyó un 28,4 % entre los hombres y un 34,4 % entre las mujeres. Tener un IMC alto se clasificó como el quinto factor que más contribuye a las muertes por cardiopatía isquémica entre las mujeres y el sexto entre los hombres, y el 18,3 % de estas muertes podría evitarse si el IMC se mantuviera entre 20 y 25 kg/m2. Además, para ambos sexos, las contribuciones porcentuales de la exposición al plomo y la contaminación del aire a las muertes por enfermedades cardíacas estandarizadas por edad aumentaron a medida que el país de residencia se vuelve menos desarrollado.

“La cardiopatía isquémica se puede prevenir en gran medida con comportamientos saludables y las personas deben tomar la iniciativa para mejorar sus hábitos. Además, se necesitan estrategias adaptadas geográficamente; por ejemplo, los programas para reducir el consumo de sal pueden tener el mayor beneficio en las regiones donde el consumo es alto (por ejemplo, China o Asia central)”, dijo el Dr. Liu.

Este estudio respalda y se suma a una gran cantidad de evidencia que sugiere que los cambios simples en el estilo de vida pueden ayudar a prevenir muertes, específicamente al desarrollar hábitos dietéticos más saludables. La comida como medicina, qué concepto tan interesante…

Al igual que con cualquier cosa que lea en Internet, este artículo no debe interpretarse como un consejo médico; hable con su médico o proveedor de atención primaria antes de cambiar su rutina de bienestar. Este artículo no pretende proporcionar un diagnóstico, recomendación, tratamiento o respaldo médico.

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