¿Preparándose para la escasez de alimentos? Aumente la despensa, pero también su mente, comunidad y espíritu

¿Preparándose para la escasez de alimentos? Aumente la despensa, pero también su mente, comunidad y espíritu

En este momento, tiempos difíciles están llamando a la puerta de muchos hogares estadounidenses.

La inflación está rompiendo los presupuestos de las familias pobres y de clase media. El costo de la gasolina y los comestibles se ha disparado, obligando a algunos consumidores a abandonar sus planes de vacaciones o cambiar sus hábitos alimenticios. Las cadenas de suministro rotas han hecho subir los precios de muchos artículos, cuando están disponibles. El dinero requerido para comprar una casa nueva o incluso para alquilar un apartamento ha arruinado muchas cuentas bancarias.

El estadounidense promedio que recibe estos golpes en la barbilla probablemente se esté preguntando: «¿Cómo pueden empeorar las cosas?»

Un escenario posible: escasez de alimentos.

El lío en el que estamos

Las personas en algunos países ya están sufrimiento por falta de alimentos básicos. Las guerras, la corrupción gubernamental y los desastres naturales han traído como consecuencia el hambre y la desnutrición, lo que a menudo ha provocado disturbios entre los afligidos.

Los habitantes de Sri Lanka, por ejemplo, recientemente derribado su gobierno, en parte porque sus restricciones a los fertilizantes químicos resultaron en pérdidas masivas de cosechas. En los Países Bajos, los agricultores son rebelándosepacíficamente hasta ahora, contra las restricciones «verdes» de su gobierno sobre vacas y pastizales.

Aquí en los Estados Unidos, existe un debate sobre si la escasez de alimentos se avecina en el futuro cercano. Algunos expertos se ríen de esta idea, mientras que otros, incluidos los agricultores, advertir que el mal tiempo, los costos crecientes de la producción de alimentos, particularmente con los precios más altos del combustible diesel y los fertilizantes, y una cadena de suministro rota llevarán a que los estantes de las tiendas de comestibles estén vacíos para el otoño.

Ciertas políticas federales parecen casi deliberadamente dirigidas a crear una crisis en lugar de manejarla. Otros posibles factores que contribuyen a estas deficiencias incluyen la guerra en Ucrania, que ha reducido el suministro de cereales y fertilizantes disponibles, y la pérdidaya sea por incendio provocado o por caprichos de la naturaleza, de más de 100 plantas de procesamiento de alimentos y grandes granjas en todo el país en menos de dos años.

Pero, ¿qué sería exactamente un escasez de alimentos significa para los estadounidenses? ¿Esa idea implica solo la escasez de ciertos artículos, como un pavo de Acción de Gracias, que es un inconveniente más que una necesidad? ¿La escasez significa que ciertos comestibles como los asados, las naranjas o los arándanos se convertirán en lujos al alcance de los ricos? ¿O indica falta de artículos de primera necesidad, como pan y leche?

La escasez de alimentos es un término confuso, un eufemismo que va desde “Cariño, olvidé comprar Raisin Bran en la tienda” hasta hambruna.

Dado este futuro incierto, podríamos prestar atención a ese viejo comentario: «Espera lo mejor, prepárate para lo peor».

Y hay varias maneras en que podemos hacerlo fácilmente.

Un cambio de dirección

Si usted es un «entusiasta», un consumidor de delicias, un comprador que nunca compraría leche, verduras o huevos a menos que tuvieran el sello orgánico, es posible que pronto necesite ampliar sus horizontes. “Back to the basics” sonará tan cierto en la cocina como lo hizo una vez en el salón de clases.

Una dieta cargada de papas, arroz, frijoles y otros alimentos básicos puede reemplazar una cocina más elegante. Y lo mismo ocurre en el extremo opuesto de este espectro. Aquellos acostumbrados a cenas congeladas o comidas de nachos, salsa y queso cheddar rallado pueden encontrarse en la estufa salteando arroz y verduras.

En “5 recetas campesinas para superar la depresión de Biden”, Megan Fox nos da un vistazo de lo que nos puede esperar.

Ella escribe: “La escasez de alimentos se avecina. No es una situación de ‘quizás esto empeore’. Se acerca, y cuando llegue aquí, necesitarás saber cómo alimentarte a ti y a tu familia con mucho menos”.

Luego da algunos ejemplos de estos platos frugales, incluida una sartén de «pobre hombre» que consiste en papas, cebollas y salchichas cortadas en rodajas. Esa receta me recordó a mi padre, un hijo de la Depresión, que de vez en cuando preparaba una comida, adecuada para el desayuno o la cena, de papas fritas y cebollas con algunos huevos esparcidos por encima.

Si llegamos a este punto y te preocupa la nutrición, añade algunas vitaminas a tu dieta, siempre que todavía estén disponibles. El objetivo es alimentar su cuerpo con alimentos que pueda pagar.

Abastecerse

Un suministro listo de alimentos es una necesidad absoluta.

el artículo en línea “Cómo prepararse para la escasez de alimentos y construir su reserva”, del blog de vida frugal Tuppennys Fireplace, ofrece excelentes consejos sobre cómo preparar suministros para el hogar en caso de emergencia. La lista de suministros incluye lo básico, desde harina y bicarbonato de sodio hasta mantequilla de maní y latas de sopa.

El artículo también nos recuerda que construyamos una tienda de artículos como baterías y suministros de primeros auxilios, e incluso brinda consejos sobre la compra de contenedores y estanterías para el almacenamiento.

Aquellos que realmente deseen mejorar su juego pueden comenzar leyendo “La Gran Época” de Charlotte Cuthbertson.Los preppers modernos revelan sus secretos para el éxito”, en el que aprendemos que la preparación se trata más de construir una comunidad que preocuparse por el día del juicio final.

Recuerde que tales compras no solo ayudan a protegerlo del hambre, sino que también ponen algo de dinero en el banco. Es probable que el precio de los comestibles siga aumentando en este punto, por lo que comprar la tarifa de la mesa ahora le ahorrará dinero en el futuro.

Fiesta de cena
Fiesta de cena
Las cenas compartidas son una forma ideal de variar la dieta, levantar el ánimo y profundizar las relaciones. (Stock Rocket/Shutterstock)

Hora de cenas: muchas de ellas

Como señalan los preppers en el artículo de Cuthbertson, podemos prepararnos para las dificultades construyendo una comunidad de apoyo.

Dado un suministro limitado de alimentos, las cenas compartidas son una forma ideal de variar la dieta, levantar el ánimo y profundizar las relaciones. Si tiene un bote lleno de frijoles y arroz, y su vecino ha almacenado latas de verduras y frutas, entonces entre sus dos hogares, tiene los ingredientes para una fiesta al estilo de la Depresión.

E incluso si vives en un complejo de apartamentos o en un desarrollo suburbano donde apenas conoces a tus vecinos, ¿qué te impide organizar una fiesta así? Una vez más, al hacerlo trae algunos platos diferentes a la mesa, pero aún más importante, está creando lazos, lazos que algún día pueden ser útiles.

“La política crea extraños compañeros de cama” también puede aplicarse a la escasez de alimentos.

Da si puedes

Desde hace meses, los bancos de alimentos y las organizaciones benéficas ya se han enfrentado a la escasez de alimentos y luchan por brindar asistencia a los necesitados. En Virginia, por ejemplo, el Banco de Alimentos del Condado de Chesterfield reportado esa demanda ha aumentado dramáticamente en los últimos dos años, mientras que las donaciones han disminuido. La inflación vuelve a ser la culpable, provocando que las tiendas de comestibles y los particulares reduzcan sus donaciones a estos centros.

Si tiene la capacidad financiera para hacer una contribución, actúe ahora. Pregúntele a su banco de alimentos, iglesia u organización benéfica local qué es lo que más necesitan, visite la tienda de comestibles y haga una donación. Puede que no veas sus rostros, pero los extraños a los que ayudes apreciarán profundamente tu buena acción.

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Desde hace meses, los bancos de alimentos y las organizaciones benéficas ya se han enfrentado a la escasez de alimentos. Si tiene los medios para donar, actúe ahora. (Imágenes de Mono Business/Shutterstock)

Alimentando el Espíritu

“La rueda que chirría consigue la grasa”, dice el viejo refrán, pero la mayoría de las veces, el dolor de estómago no resuelve nada en absoluto. Si la escasez o el costo nos dejan con una cena de arroz hervido y unas cuantas latas de chile, podríamos agregar esos frijoles al arroz y estar agradecidos de irnos a la cama con el hambre satisfecha.

Y al igual que nuestros cuerpos, nuestras almas buscan nutrición y cuidado. El estrés y la ansiedad son los compañeros de una economía enferma. Las preocupaciones financieras pueden causar un gran daño a nuestros matrimonios, a nuestras relaciones y, ciertamente, también a nuestro propio estado de ánimo.

Desde sus pruebas en el Jamestown colonial hasta la Gran Depresión, nuestros antepasados ​​enfrentaron sus propias circunstancias terribles, incluido el hambre, pero los mejores de ellos se negaron a renunciar a la alegría o la esperanza. Reverenciaron a sus padres ancianos y les trajeron consuelo; querían una vida mejor para sus hijos; y se preocupaban por los demás, tanto por los extraños como por los que amaban.

Eso sigue siendo parte del estilo estadounidense.

En la primera estrofa de “Sueños”, escribe Langston Hughes,

«Aferrarse a los sueños

Porque si los sueños mueren

La vida es un pájaro con las alas rotas

Eso no puede volar.

Gratitud por lo que tenemos, Resiliencia ante la adversidad, y la confianza en uno mismo unida a la comunidad, la generosidad, la bondad e incluso la risa: estas son las alas que nos permiten volar.

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